真空低温烹饪法是一种可以在精确的时间和精确的温度进行烹饪的烹调方式。 一般这种烹饪设备较为昂贵，只有高档的饭店会购买使用。Anova就是这样一款可以在家也可进行真空低温烹饪的小帮手，使用方法非常简单，首先需要将Anova固定在烹饪设备上，感应器放置于于容器内部。设置好需要的固定温度， 点击开始。接下来将需要烹饪的食物放入塑封袋，然后放进锅内， 使用夹子把食物固定在边缘以防袋子掉入。 这样，烹饪过程就完成了。Anova控制屏位于设备顶部，可360度旋转，使用下方的滑轮即可调节设定的温度， 点击开始即可开始工
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