佛山科学技术学院地处历史文化底蕴深厚、经济社会发展活力强劲的广东省佛山市，是一所教育部批准设立的全日制普通本科院校，是广东省高水平理工科大学建设学校。学校起源于1958年创办的佛山师范专科学校和华南农学院佛山分院。1986年2月，在佛山师范专科学校基础上创建佛山大学,华南农学院佛山分院也先后更名为佛山兽医专科学校和佛山农牧高等专科学校。1995年3月，国家教委批准佛山大学和佛山农牧高等专科学校合并组建佛山科学技术学院。2005年2月，经广东省人民政府批准，佛山职工医学院和佛山教育学院并入佛山科学技术学院。
2002年学校顺利通过教育部组织的本科教学工作合格评价，2007年以优良成绩通过教育部组织的本科教学工作水平评估，2013年7月经国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位，现有机械工程、兽医学、土木工程等3个硕士学位授权一级学科点和教育、控制工程、农业等3个硕士专业学位授权类别。学校现分为校本部、北院、河滨路、同济西路四个校区，占地面积2210.7亩，建筑面积34.81万平方米。迄今为止，已为地方经济社会发展培养各类专业人才14万余人。
学校设有15个二级学院：机电工程学院、自动化学院、电子信息工程学院、数学与大数据学院、物理与光电工程学院（半导体光学工程学院）、材料科学与能源工程学院、工业设计与陶瓷艺术学院、食品科学与工程学院、生命科学与工程学院、环境与化学工程学院、交通与土木建筑学院、口腔医学院（医药工程学院）、人文与教育学院（含：公共体育教学部、公共英语教学部、公共艺术教研室）、经济管理与法学院（知识产权学院）、马克思主义学院。本科专业42个，涵盖了工学、理学、农学、医学、管理学、法学、经济学、教育学、文学、艺术学等十大学科门类。
